進(jìn)口羊肉冬天吃羊肉湯，既滋補(bǔ)又暖和，是許多朋友的最?lèi)?ài)。但專(zhuān)家指出，吃羊肉時(shí)有一些禁忌需要注意。  

1、吃涮羊肉時(shí)不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲(chóng)，因此吃涮羊肉時(shí)，要選經(jīng)過(guò)質(zhì)檢的羊肉片，并且涮至熟透。 

2、羊肉可益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血(補(bǔ)血食品)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。不過(guò)，羊肉屬大熱之品，因此凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用。 

3、羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動(dòng)血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應(yīng)特別注意。羊肉溫?zé)?，一次不要吃得太多，最好同時(shí)吃些白菜、粉絲等。 

孕婦吃羊肉的禁忌

羊肉為全世界普遍的肉品之一，牛身體不同部位的肉有不同的稱(chēng)呼，例如西冷(或稱(chēng)沙朗)、T骨、牛柳、肉眼等，其中雪花牛肉指油花分布均勻且密集，如同雪花般美麗，因入口即化不適合長(zhǎng)時(shí)間烹煮，故常見(jiàn)的是簿片形狀的牛肉。

功效

羊肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。

老年人將羊肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果；

羊肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。